Onderzoek: West-Vlamingen eten hun friet vaker in de frituur zelf
VLAM start de Week van de Friet met een groot onderzoek naar wat Belgen echt bestellen in de frituur
Bij de start van de Week van de Friet toont een VLAM-onderzoek dat bijna één op drie West-Vlamingen in de frituur aanschuift, dubbel zoveel als in Antwerpen of Vlaams-Brabant
In het kort:
- 32% eet meestal of altijd in de frituur zelf, het hoogste aandeel in Vlaanderen.
- 65% eet met de handen. Het frietvorkje scoort hier het best van Vlaanderen (20%).
- Is de vaste frituur dicht, dan trekt 50% naar een andere frituur.
Brussel, 6 november 2026. Afhalen of ter plaatse? Waar de meeste Vlamingen hun friet mee naar huis nemen, schuift de West-Vlaming vaker aan in de frituur zelf. Dat blijkt uit een onderzoek van VLAM bij 2.200 Belgen bij de start van de 27ste Week van de Friet, van 6 tot en met 15 november.
Het Grote Frietdebat
Tijdens de Week van de Friet zet VLAM de frietjes van de frituur en het vakmanschap van de friturist centraal. Met de slogan ‘Frietjes van de frituur, da’s puur cultuur’ staan dit jaar gewoontes en persoonlijke voorkeuren centraal. ‘Saus erop of in een potje?’ of ‘vorkje of je vingers?’, iedereen heeft er wel een mening over. Vandaag trapt VLAM het grote frietdebat af op het Stationsplein in Leuven, waar voorbijgangers van 11.30 tot 18.30 uur hun voorkeur laten horen over het dilemma ‘saus erop of in een potje?’.
Aan tafel in de frituur
In Vlaanderen haalt 69% zijn friet meestal of altijd af. In West-Vlaanderen schuift bijna één op drie (32%) meestal of altijd aan in de frituur zelf, dubbel zoveel als in Antwerpen of Vlaams-Brabant (15%).
Handen en frietvorkje
65% van de West-Vlamingen eet zijn friet met de handen en één op vijf (20%) gebruikt een frietvorkje, het hoogste aandeel in Vlaanderen. Bij de saus kiest 62% voor een apart potje.
Eén liefde, veel bestellingen
Hoe verschillend de bestelling ook is, over de frituur zelf zijn Belgen het eens. 86% vindt dat frietjes van de frituur onlosmakelijk bij onze cultuur horen en 78% gaat bijna altijd naar dezelfde frituur.
“Iedereen heeft zijn eigen frietgewoontes, maar de waardering voor onze frietkotcultuur delen we”, zegt Liliane Driesen, woordvoerder van VLAM. “Met de Week van de Friet zetten we de frietjes van de frituur en het vakmanschap van de frituristen in de kijker. Zo willen we mensen zin doen krijgen om bij hun favoriete frituur langs te gaan en te genieten van hun vertrouwde bestelling.”
“Een goede friet begint op het veld. Achter elk pakje staan aardappeltelers die er elke dag voor zorgen dat de frituur kan draaien op een lekker, lokaal product. Respect voor onze landbouwers! Tijdens de Week van de Friet mogen we daar gerust eens bij stilstaan, liefst met een warm pakje friet in de hand”, zegt Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns.
Over het onderzoek
Online kwantitatief onderzoek van iVox in opdracht van VLAM, Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing, in samenwerking met APAQ-W, bij 2.200 Belgen van 18 tot 64 jaar, representatief naar geslacht, leeftijd, sociale groep en provincie. Veldwerk van 10 tot en met 30 september 2026. Vragen over frituurgewoontes werden voorgelegd aan wie minstens een paar keer per jaar naar de frituur gaat (n = 1.851). Vergelijkingen met 2020 gelden voor Vlaanderen en zijn gebaseerd op de vorige meting. In de provincie West-Vlaanderen werden 218 mensen bevraagd, van wie 176 minstens een paar keer per jaar naar de frituur gaan.
Het volledige onderzoeksdossier vind je hier
Rapport Frituuronderzoek 2026.docx.pdf
PDF 302 KB
Over de Week van de Friet
Sinds 2000 organiseert VLAM samen met de Vlaamse frituristen en aardappelschilbedrijven de Week van de Friet, een feestweek voor de frietjes van de frituur. De 27ste editie loopt van vrijdag 6 tot en met zondag 15 november 2026. De frietkotcultuur is sinds 2017 erkend als immaterieel cultureel erfgoed. Meer info: www.weekvandefriet.be
Arne van Ongeval
Karen Zelderloo
